Rośliny, które zmieniły świat : fakty i mity na temat właściwości leczniczych warzyw i owoców, anegdoty i zagadki roślinnych peregrynacji, kulisy ewolucji gatunków
Przekrocz granice ekscytującego, tajemniczego królestwa Roślin, które zmieniły świat... i daj się zadziwić! Jak doszło do tego, że lecznicze właściwości chininowca dostrzeżono dzięki... pumom? W jaki sposób bawełna może wybuchnąć, zdmuchując z powierzchni ziemi całą fabrykę? Które rośliny znakomicie sprawdzają się w charakterze afrodyzjaku?Czy kiedykolwiek przyszło Ci
do głowy, że świat kształtowany był nie tylko przez klęski żywiołowe, katastrofy ekologiczne i wojny, lecz także przez... rośliny? I to wcale nie w mniejszym stopniu! Autor zabierze Cię w niesamowitą podróż przez wszystkie kontynenty i strefy klimatyczne, wprost do fascynującego świata flory. Znajdziesz tu nie tylko historię uprawy, sposoby wykorzystywania oraz zastosowania rytualne i lecznicze konkretnych gatunków roślin, lecz także związane z nimi ciekawostki oraz anegdoty.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Jarosław Molenda. |
| Hasła: | Rośliny - ekologia Żywność Wydawnictwa popularne |
| Adres wydawniczy: | Zakrzewo : Wydawnictwo Replika, cop. 2011. |
| Opis fizyczny: | 362, [2] s. : il. kolor. ; 25 cm. |
| Uwagi: | Bibliogr. s. 359-362. |
| Powiązane zestawienia: | Przemysł Historia |
| Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
| Dodaj recenzje, komentarz |
- Od autora
- Rozdział 1 Bananowiec – król Trzeciego Świata
- Narodziny imperium Minora Keitha • Bananowy protest-song • Co było pierwsze: banan czy plantan? • Uzdrowiciel z tropików
- Rozdział 2 Bawełna – puch marny?
- Pierwsze zwycięstwo Indian • Przypadek czy dyfuzja • Hebanowy most przez Atlantyk • Wybuchowe włókna
- Rozdział 3 Chinowiec – antidotum na „złe powietrze”
- Komar, moskit – dwa bratanki • Malaryczne żniwo • Proszek jezuitów • Chinina rusza w świat • Ostrożnie z tonikiem
- Rozdział 4 Cynamonowiec – protoplasta w świecie przypraw
- Przyprawowy nestor • Afrodyzjak, talizman czy dezodorant? • „Ostatnia nadzieja białych” • Uwaga na kumarynę!
- Rozdział 5 Czosnek – „cuchnąca róża”
- Gdzie diabeł nie może, tam Mączka potrafi • Planta non grata • Nieustraszony pogromca krwiopijców • Zdrowy duch to czosnkowy chuch
- Rozdział 6 Herbata – zielony duch Ziemi
- Natchnienie artystów • Herbata od mieszania nie zrobi się słodsza • Herbaciarnie otwierają swe podwoje • Japończyk prawdę ci powie • Katechinowa pasta do zębów
- Rozdział 7 Kakaowiec – remedium na starość i depresję • Azteckie pieniądze nie śmierdzą • Kostka antydepresantów • Charlie i fabryka czekolady • Kakaowa fortuna kołem się toczy • Plusy i minusy kakaoterapii • Rozdział 8 Kauczukowiec – najlepszy przyjaciel samochodu
- Krwawe początki futbolu • Naśladowca Francisco de Orellany • Manaus – stolica kauczuku i… opery • Dzieje przemytu, którego nie było • Wolny Cmentarz Kongo
- Rozdział 9 Kawa – płynny heban w filiżance • Szatański wynalazek mahometan • Wino Arabii • Reconquista arabica • Jasne i ciemne strony małej czarnej
- Rozdział 10 Kukurydza – dar i przekleństwo Pasa Biblijnego
- Żywicielka Ameryki • Turecka pszenica • Co mówią podręczniki? • Sztuka obchodzenia się z kaczanem
- Rozdział 11 Oliwka – podarunek bogini • Tłuszcz stary jak świat • Katalizator śródziemnomorskich cywilizacji • Kalorie sprzymierzeńcem długowieczności i urody? •
- Naturalny ibuprofen • Oli-viagra
- Rozdział 12 Papirus – ślady czarcich pazurów • I książki mają swoją historię • Najstarszy zawód świata… pisanego • Pierwsze biblioteki i księgarnie • Kulisy „wojny papierowej”
- Rozdział 13 Pieprzowiec – spécialité de la maison malabaraise • Skarby bogini Mumba • Klucz do zagadki przpraw • Artykuł drugiej potrzeby • Pieprz poprawia humor •
- Rozdział 14 Pomidor – jabłko peruwiańskich Hesperyd • Wilcza brzoskwinia • Owoc czy warzywo • Arbuz zamiast pomidora? • Nie tylko likopen
- Rozdział 15 Ryż – zielone złoto Azji • Rodem jednak z Chin • Japonia – druga ojczyzna ryżu • Amerykańska ekspansja • Dietetyczny przyjaciel
- Rozdział 16 Strączkowe – od tofu do humusu • Antyrakowa zupa miso • Wegetariańskie tętnice • Czarna legenda bobu • Saladyn i „skąpy groch”
- Rozdział 17 Yerba mate – alternatywa dla kawy i herbaty
- Od zbieractwa do upraw • Jezuicki monopol • Przez żołądek do… gardła • Gdzie diabeł nie może, tam Polaka pośle • Herbaciana fajka pokoju • Mateina – zdrowsza siostra kofeiny • Rozdział 18 Ziemniak – chuno kontra purée
- Wędrówka ziemniaka: selva › sierra › costa • Papieski lapsus • Ziemniak wyręcza bociana? • Pommes de terre soufflés • „Niechaj pożywienie będzie lekarstwem, a lekarstwo pożywieniem”
- Bibliografia
Zobacz spis treści
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki:
